Besparingstips - koken
Eten koken kost gas of elektriciteit en water. Hierop kunt u misschien besparen. Terwijl u kookt met hetzelfde gemak en hetzelfde smakelijke resultaat!
Klik op de titel van de tip om de tekst te zien. Bij elke tip wordt aangegeven hoeveel
inspanning het toepassen van een tip vereist (van 1 tot 3 streepjes), en hoeveel
rendement de tip oplevert (van 1 tot 3 plusjes).
 |
 |
Zelf groenten of aardappelen koken? Dat gaat het meest effici?nt als ze niet helemaal onder water verdwijnen. Als ze half onder water staan, hoeft u minder gas of elektriciteit te gebruiken om te koken en wordt alles toch gaar. |
|
|
|
Zonder deksel op de pan kunt u precies zien hoe het met het eten staat. Dat is handig, maar kost wel meer gas of elektriciteit. Koken met deksel erop zorgt er voor dat de warmte in de pan blijft, en de stoom nuttig gebruikt wordt. |
|
|
|
Als u elektrisch kookt, gebruikt u de energie optimaal door pannen met een vlakke en dikke bodem te gebruiken. Deze dragen de warmte goed over. |
|
|
|
Gebruikt u een inductiefornuis, dan wordt alleen dat deel van de kookplaat warm waarop uw pan staat. Bij een kleine pan op een grote kookplaat heeft u zo geen energieverlies. |
|
|
|
Als iets eenmaal aan de kook is, kan de vlam of elektrische pit lager gezet worden, zonder dat het kookproces stopt. Doorkoken op vol vermogen kost extra energie en zorgt er niet voor dat het eten sneller klaar is. |
|
|
|
Seizoensgroente, die van de volle grond komt, heeft veel minder energie nodig gehad dan groente uit de kas. De winter is bijvoorbeeld het koolseizoen. Kies postelein en rabarber in april, koolrabi in mei, zomerpeen in juni, en verse tomaten in augustus. Na de eerste vorst is er weer boerenkool! |
|
|
|
De visliefhebber bespaart veel bij het koken: de bereidingstijden van het 'zeefruit' zijn vaak korter dan van vlees. Vaak hoeft u elke zijde slechts enkele minuten te bakken. |
|
|
|
Roerbakken is erg energiezuinig. De essentie van roerbakken is dat het grote metaaloppervlak van de pan flink heet wordt. Gebruik dus een grote vlam. Het voedsel wordt dan in korte tijd gaar, en moet in beweging blijven om aanbranden te voorkomen. |
|
|
|
Als u eenmansporties eten opwarmt, is de magnetron het zuinigst, want die werkt vliegensvlug. Maar als u voor vier man spinazie ontdooit en opwarmt, is een gaspit zuiniger. |
|
|
|
Een gietijzeren elektrische kookplaat blijft nog even warm als hij uitstaat. Zo kunt u de plaat eerder laag zetten, of uit. Als u dat structureel doet, kan dat tot 10% van het verbruik besparen. Dit werkt echter niet bij inductiekoken: keramische kookplaten zijn direct koel. |
|
|
|
Eenvoudig besparen tijdens het koken? Gebruik dan goed passende pannen op een elektrische kookplaat. Als de pannen kleiner zijn dan de kookplaat, kost dat energie. |
|
|
|
Met een snelkookpan kunt u groenten in de helft van de kooktijd gaar krijgen. Dat komt door de stoomdruk die ontwikkeld wordt. Er zijn zelfs pannen waar verschillende delen van de maaltijd tegelijk in kunnen. |
|
|
|
Het koffiezetapparaat gebruikt nauwelijks elektriciteit om de koffie te zetten. De meeste stroom gaat op aan het warmhoudplaatje. Met een thermoskan kunt u dus een flinke besparing bereiken, en toch uw koffie lekker warm houden. |
|
|
|
Al heeft het open vuur natuurlijk ook nadelen: koken op gas is bijna altijd goedkoper dan elektrisch koken. Alleen het opwarmen van eenpersoonsmaaltijden in de magnetron is effici?nter dan op gas.
Heeft u Warmte (Stadsverwarming), dan kunt u vaak niet kiezen voor koken op Gas. Nuon compenseert dit prijsverschil echter in haar tarieven voor Warmte. Kijk voor meer informatie www.nuon.nl |
|
|
|
Een elektrische waterkoker is handig en snel. Maar is hij zuiniger dan een fluitketel op het gasfornuis? Dat hangt af van het apparaat, en de hoeveelheid water die u kookt. Bij kleine hoeveelheden, tot een halve liter, is de waterkoker meestal zuiniger. Een waterkoker is altijd zuiniger dan een elektrisch fornuis. |
|
|
|
Voor een hardgekookt eitje staat normaal 4 minuten kooktijd. U kunt er ook voor kiezen om het vuur na 1 minuut uit te zetten, en het eitje nog 6 minuten in het hete water te laten dobberen. |
|
|
|
Heeft u uw espresso apparaat per dag een uurtje aanstaan, dan kost dit al gauw 75 kWh per jaar. Zet hem daarom uit als u hem niet gebruikt. |
|
